Холестерин — незамінний компонент в структурі жирової і нервової тканин, стероїдних гормонів, жовчних кислот. Але кількість його в організмі має бути лімітованою, оскільки надлишок холестерину призводить до розвитку такого захворювання, як атеросклероз, в результаті якого відбувається ураження ендотелію судин із порушенням кровотоку в судинах, а це може призводити до порушення кровопостачання головного мозку, серця та…